Bretar höfðu sóað mörgum eggjum á síðasta ári

Vegna sóknarinnar í ferskleika höfðu Bretar sóað mörgum eggjum á síðasta ári. Samkvæmt breska „Guardian“ sem greint var frá þann 8. sýndu nýjustu tölfræði breska eggjaiðnaðarráðsins að bresk eggjasala árið 2018 jókst um 4% á milli ára. Hins vegar, á bak við vöxt neyslu er "töfrandi sóun." Neytendakönnun sem Matarúrgangsrannsóknarstofnunin gaf út nýlega sýndi að bresk heimili hentu 720 milljónum eggja með geymsluþoli á síðasta ári, meira en þrefalt magn árið 2008, sem jafngildir því að henda 139 milljónum punda.

Könnunin sýndi að 29% Breta köstuðu eggjum eingöngu vegna þess að eggin voru útrunninn. Reyndar, jafnvel eftir nokkurt geymsluþol, eru egg enn æt, en aðeins 23% Breta vita að hægt er að nota bolla af vatni til að athuga hvort eggin séu enn fersk og æt: ef eggin sökkva til botns og "liggja flatt" "Í vatninu eru það fersk egg; ef það er ekki ferskt mun eggið snúa upp og fljóta í bollanum. Stofnunin sem gaf út skýrsluna sagði að mælt sé með því að fólk læri ofangreindar aðferðir, geri það. ekki henda eggjum meðan á geymslutíma stendur og ætti að draga úr matarsóun.